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 中國新聞社 2002年11月01日星期五
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新規(guī)定今起實施 學(xué)校食品衛(wèi)生與校長責任掛鉤

2002年11月01日 08:33

  中新網(wǎng)11月1日電 據(jù)新聞晨報報道,從今天起,學(xué)校的食品衛(wèi)生將與校長的責任和作用掛鉤。由教育部、衛(wèi)生部下發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》將于今天起在全國各地正式施行。

  《規(guī)定》首次強調(diào)了校長在學(xué)生飲食衛(wèi)生問題上的責任和作用,提出學(xué)校應(yīng)建立主管校長負責制和建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度,明確學(xué)校衛(wèi)生保健機構(gòu)在學(xué)校食堂及學(xué)生集體用餐方面的監(jiān)督指導(dǎo)作用。

  針對集體性食物中毒發(fā)生的常見原因,《規(guī)定》對一些薄弱環(huán)節(jié),如冷菜的制作、洗滌消毒條件,及從業(yè)人員的健康狀況等提出了更嚴格的要求。并對突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制、報告制度、責任追究制度和善后處理等,作出明確規(guī)定。(陳默 王辛)


 
編輯:李艷敏
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