中新網(wǎng)5月23日電 據(jù)澳門日報報道，不少澳門市民都喜愛在做飯和煮菜時加入醬腌菜以增加飯菜的美味，但一項(xiàng)抽查澳門出售的醬腌菜防腐劑含量和食物卷標(biāo)的結(jié)果發(fā)現(xiàn)，三成樣本防腐劑超標(biāo)，不少測試樣本未符合《食品卷標(biāo)》法例的要求，無同時列出食品添加劑的使用性質(zhì)及名稱。
據(jù)悉，其中以散裝醬腌菜樣本的防腐劑量超標(biāo)最嚴(yán)重，抽查的九個樣本中，有七個樣本使用苯甲酸超出國家標(biāo)準(zhǔn)，有腌菜脯的樣本苯甲酸使用量更超標(biāo)十二倍。
澳門消委會和澳門科技大學(xué)藥健所近期首度合作，調(diào)查本地出售的醬腌菜防腐劑的含量，內(nèi)容主要是苯甲酸和山梨酸。
兩機(jī)構(gòu)到澳門十多家店號，合共抽查來源地為中國內(nèi)地、臺灣和香港的二十九個樣本，其中二十個樣本為預(yù)先包裝醬腌菜產(chǎn)品，九個樣本為散裝醬腌菜產(chǎn)品，測試結(jié)果顯示二十九個樣本之中，有三成樣本的防腐劑超標(biāo)，超標(biāo)的產(chǎn)品來源地為中國內(nèi)地和臺灣。
其中二十個預(yù)先包裝醬腌菜產(chǎn)品樣本只有兩個樣本超標(biāo)，九個散裝醬腌菜產(chǎn)品有七個樣本超標(biāo)，其中一腌制菜脯的樣本超過中國國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》苯甲酸使用量上限十二倍。根據(jù)中國國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，防腐劑苯甲酸和山梨酸在醬腌菜產(chǎn)品中最大的使用量都為每千克五百毫克。
消委會檢測出有防腐劑超標(biāo)問題的樣本后，立即與相關(guān)商號反映，有部分商號表示收到消委會測試報吿后立即停止售賣問題食品。鑒于有關(guān)法律未有明確標(biāo)明相關(guān)添加劑的使用份量，本次檢測乃參考國際有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，故商號停售問題商品全屬自愿性質(zhì)。
但以保障消費(fèi)者為前提，消委會強(qiáng)烈呼吁業(yè)界大力關(guān)注本地食品安全問題，共同保障消費(fèi)者的權(quán)益。消委會亦會努力向特區(qū)政府反映，使能對本地食品添加劑加強(qiáng)規(guī)范，如有需要更應(yīng)考慮立法。
