穗港兩地百年以來(lái)唇齒相依，淵源由來(lái)已久。在香港，很容易便能夠?qū)ふ业健皬V州”的歷史痕跡，“蓮香樓”、“屈臣氏”……這些品牌皆源自廣州，在上世紀(jì)初“廣貨”是香港市面上的主流商品。
時(shí)過(guò)境遷，如今廣州人卻發(fā)現(xiàn)身邊的香港元素越來(lái)越多，茶餐廳、佐丹奴、7-Eleven便利店、百佳超市……在港派商業(yè)的影響下，廣州人的衣食住行等生活方式也在潛移默化中發(fā)生了一些改變。
香港街頭也有廣州風(fēng)情
上世紀(jì)初的香港，還處于城市發(fā)展的起步階段，當(dāng)時(shí)的香港人還把廣州稱為“省城”，可見(jiàn)廣州的城市地位還處于香港之上。此時(shí)的香港羽翼未豐，“廣貨”成了市面上的主流商品，而如今香港最古老也是最出名的茶樓——蓮香樓，與廣州的馳名老字號(hào)“蓮香樓”原本也是一家。
百年省港蓮香樓
據(jù)史料記載，廣州蓮香樓創(chuàng)業(yè)于清朝光緒二十五年(1889年)，原名連香樓，由于蓮蓉做得出色故易名為蓮香樓。初期的蓮香樓只做早上的茶市，后來(lái)茶樓盛名遠(yuǎn)播，開(kāi)始做飯市和包辦筵席。生意興隆的廣州蓮香樓規(guī)模逐漸擴(kuò)大，在上世紀(jì)初，開(kāi)始在香港設(shè)立分店，并很快成為香港的四大茶樓之一，聞名一時(shí)。
1918年，香港蓮香樓也開(kāi)始在旺角和皇后大道中設(shè)立分店，并命名為“省港蓮香樓”，由當(dāng)時(shí)廣州的舊職員負(fù)責(zé)管理。解放后，廣州蓮香樓進(jìn)行公有制改造，兩地的蓮香樓正式分家，但廣州的股東還是繼續(xù)可以得到分紅，解放初期香港蓮香樓每年都會(huì)派人到廣州一德路的辦事處派發(fā)分紅，每位股東每年可得到1000港元，后來(lái)慢慢少了，到了80年代就只能分得到200港元的“水果金”，而如今香港蓮香樓還在開(kāi)業(yè)，但分紅已不復(fù)存在。
經(jīng)營(yíng)模式與廣州無(wú)異
在香港采訪期間，記者也慕名來(lái)到香港蓮香樓。在摩天大樓林立的中環(huán)，穿過(guò)車水馬龍的皇后大道中，拐進(jìn)一條名為威靈頓的斜街，我們才找到這間90年歷史的舊式茶樓。
茶樓的招牌不大，上面厚厚實(shí)實(shí)寫(xiě)著兩個(gè)殷紅顏體字“蓮香”。登上幾十級(jí)木臺(tái)階，來(lái)到蓮香樓大堂，只見(jiàn)四周墻壁上，掛著些顏色已舊的中國(guó)字畫(huà)，不時(shí)有一兩掛老式掛鐘在墻上搖著鐘擺，屋頂還吊著老式的吊扇。老式手寫(xiě)菜牌、粵式點(diǎn)心、不停地忙著沖茶的店員，這一切與廣州上下九路的蓮香樓沒(méi)有太大的差異。
如今“蓮香樓”第三代掌門人顏?zhàn)疠x先生，也是廣州市的榮譽(yù)市民，但遺憾的是，當(dāng)時(shí)顏先生身在加拿大，記者沒(méi)能采訪到他。而聽(tīng)說(shuō)記者來(lái)自廣州，店員們都很熱情，一位樓面部長(zhǎng)告訴記者，和廣州蓮香樓一直在老西關(guān)發(fā)展一樣，三易其址的香港“蓮香樓”也始終守在皇后大道中一帶，為的就是常年幫襯它的老街坊。
屈臣氏也“來(lái)自廣州”
除了蓮香樓，如今在亞歐都如雷貫耳的“個(gè)人護(hù)理專家”屈臣氏也源自廣州。據(jù)屈臣氏集團(tuán)公關(guān)部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，屈臣氏的前身，原為1828年一位叫A.SWaston的英國(guó)人在廣州開(kāi)的“廣東大藥房”。1841年藥房遷到香港，并用廣東方言將公司名譯為“屈臣氏大藥房”(A.SWastons&company)，這個(gè)以藥店經(jīng)營(yíng)起家的公司至今仍保留著這一特色。1981年，屈臣氏集團(tuán)成為李嘉誠(chéng)旗下和記黃埔有限公司全資擁有的子公司后，憑借和黃雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和靈活的經(jīng)營(yíng)理念，屈臣氏經(jīng)營(yíng)的品牌涵蓋之廣之豐，在亞洲迅速崛起，成為家喻戶曉的零售品牌。
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