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    監(jiān)管缺失、標(biāo)準(zhǔn)失范 食品安全立法嚴(yán)管添加劑
2009年02月26日 09:05 來(lái)源:中國(guó)青年報(bào) 發(fā)表評(píng)論  【字體:↑大 ↓小

  一個(gè)松軟嫩黃的面包放在你面前,如果告訴你里面添加了100多種你聞所未聞的食品添加劑,不知道你還敢不敢下嘴?

  一樁樁不斷曝光的食品安全事故,將平時(shí)不為人知的食品添加劑推到前臺(tái),揭開了頗顯神秘色彩的食品添加劑面紗,添加劑監(jiān)管缺失、標(biāo)準(zhǔn)失范、擅用濫用等隱藏其間的食品安全隱患不禁令人憂心忡忡。

  有關(guān)食品添加劑的監(jiān)管與規(guī)范,也納入到最高立法機(jī)關(guān)的視野。今天提請(qǐng)十一屆全國(guó)人大常委會(huì)第七次會(huì)議進(jìn)行第四次審議的食品安全法草案,以立法的形式,強(qiáng)化了對(duì)食品添加劑的嚴(yán)管與規(guī)范。

  食品安全法草案規(guī)定,食品添加劑只有經(jīng)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,證明是安全可靠,且技術(shù)上是確有必要的,才能列入使用范圍。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生部門根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果和技術(shù)必要性,及時(shí)對(duì)食品添加劑的品種、使用范圍、用量的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂。食品生產(chǎn)者不得在食品生產(chǎn)中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)或者其他危害人體健康的物質(zhì)。

  全國(guó)人大常委會(huì)法工委行政法室處長(zhǎng)黃薇說(shuō),添加劑本身不是一個(gè)壞東西,食品安全法的附則對(duì)添加劑的概念作了明確的界定,即“指為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)!

  “食品添加劑是現(xiàn)在食品生產(chǎn)中必不可少的東西,否則我們的食品無(wú)法保鮮、防腐和批量地生產(chǎn)。”黃薇指出,“但食品添加劑怎么使用才是安全的,就是要依據(jù)我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)目錄來(lái)使用,目錄以外禁止添加!

  黃薇說(shuō),“添加劑目錄是衛(wèi)生部門組織專家制定的,法律強(qiáng)調(diào),要依據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估解決制定,證明這個(gè)食品添加劑確實(shí)是安全的,加入到食品中不會(huì)對(duì)人體造成任何的危害!

  對(duì)于食品安全法草案強(qiáng)調(diào)添加劑的技術(shù)必要性,黃薇解釋道,“技術(shù)必要性即指,添加這個(gè)東西是生產(chǎn)這個(gè)食品必不可少的;沒(méi)有這個(gè)東西,將可能會(huì)對(duì)生產(chǎn)的食品造成影響,影響色香味和質(zhì)量!彼e例說(shuō),比如面粉增白劑,衛(wèi)生部門已經(jīng)明確從添加劑的目錄中刪除了,因?yàn)樗鼪](méi)有必要。經(jīng)濟(jì)發(fā)展到現(xiàn)在,人們對(duì)健康越來(lái)越重視,不加這么白的東西,照樣不影響面粉類食品的正常食用。這對(duì)監(jiān)管部門提出了要求。(記者 崔麗)

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直隸巴人的原貼:
我國(guó)實(shí)施高溫補(bǔ)貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實(shí)遭遇尷尬。
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