中新網(wǎng)7月15日電 據(jù)國家質(zhì)檢總局今天下午發(fā)布的消息，近日，新聞媒體報道了啤酒中含有甲醛的情況，為了保護廣大消費者的身體健康，促進啤酒行業(yè)健康發(fā)展，質(zhì)檢總局迅速組織北京、天津、青島、上海、深圳、四川、河南、吉林、新疆等分布于全國東、西、南、北、中的9個國家級食品質(zhì)檢中心對國產(chǎn)啤酒和進口啤酒中的甲醛含量進行了專項國家監(jiān)督抽查。
據(jù)專家介紹，啤酒中的甲醛主要來源于兩個方面，一是啤酒在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生甲醛，二是在啤酒生產(chǎn)過程中為了加速絮狀物的沉淀，使用甲醛作為食品加工助劑，使啤酒加快澄清。
這次啤酒國家監(jiān)督抽查，共抽查了221種啤酒產(chǎn)品。其中，抽查國內(nèi)136家企業(yè)生產(chǎn)的啤酒有157種，涉及北京、上海、天津、河北、安徽、福建、廣東、河南、黑龍江、湖北、湖南、吉林、江蘇、山東、陜西、四川、浙江、重慶、新疆等19個省、自治區(qū)、直轄市。
另外，抽查的國外產(chǎn)品包括產(chǎn)自美國、德國、日本、韓國、英國、比利時、墨西哥、荷蘭、馬來西亞、印度等10個國家的64種純進口產(chǎn)品。承擔檢驗任務的9個國家級食品質(zhì)檢中心統(tǒng)一按照GB/T5009.49-2003《發(fā)酵酒衛(wèi)生標準的分析方法》這個國家標準對樣品進行了檢驗，參照世界衛(wèi)生組織(WHO)在飲用水質(zhì)量安全指南中規(guī)定的甲醛含量低于0.9毫克/升，我國生活飲用水國家標準規(guī)定的甲醛含量小于0.9毫克/升，依據(jù)國家標準《發(fā)酵酒衛(wèi)生標準》規(guī)定的甲醛含量小于2毫克/升的要求，進行判定。
這次國家監(jiān)督抽查的結(jié)果是：
一是抽查了青島、燕京、雪花、珠江、哈爾濱、金龍泉、金威、金星等8家中國名牌企業(yè)的23種產(chǎn)品，甲醛含量均很低，甲醛含量檢測值在0.10~0.56毫克/升之間。二是抽查的64種純進口啤酒中甲醛含量檢測值在0.10~0.61毫克/升之間。三是抽查的其他國內(nèi)企業(yè)的134種啤酒產(chǎn)品的甲醛含量均低于0.9毫克/升。國內(nèi)和進口的產(chǎn)品檢測結(jié)果表明，所有檢測樣品不僅大大低于我國《發(fā)酵酒衛(wèi)生標準》中規(guī)定的甲醛限量要求，而且還低于世界衛(wèi)生組織發(fā)布的飲用水質(zhì)量安全指南中甲醛含量≤0.9毫克/升的限定。因此，從檢驗的科學數(shù)據(jù)可以標明，國內(nèi)生產(chǎn)的啤酒甲醛含量是符合國家強制性標準和世界衛(wèi)生組織有關規(guī)定的，是安全的，廣大消費者可以放心飲用。同時，也表明國產(chǎn)名牌啤酒完全可以與純進口啤酒相媲美。
據(jù)有關數(shù)據(jù)表明，隨著中國啤酒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，自2002年以來，我國啤酒產(chǎn)量已連續(xù)3年居于世界首位，國內(nèi)絕大部分部分知名企業(yè)引進德國、美國等先進生產(chǎn)加工工藝和生產(chǎn)設備，全面提高了中國啤酒行業(yè)的整體質(zhì)量水平，一些重點企業(yè)已躋身世界先進行列。目前，我國啤酒年出口貨值約7600萬美元。啤酒行業(yè)已成為我國的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。
國家質(zhì)檢總局將進一步跟蹤國際上食品中甲醛等物質(zhì)的控制規(guī)定，跟蹤、研究相關國際標準，督促生產(chǎn)企業(yè)不斷提高生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設備水平，加強對啤酒產(chǎn)品的質(zhì)量安全衛(wèi)生監(jiān)管，進一步提高啤酒全行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量水平，切實把好食品質(zhì)量安全衛(wèi)生關，努力為廣大消費者提供安全放心的消費環(huán)境。
國家質(zhì)檢總局歡迎廣大媒體關心食品安全，但同時希望媒體在報道食品質(zhì)量安全衛(wèi)生問題時，能夠認真謹慎，事先更多地了解相關國際國內(nèi)有關法律法規(guī)、規(guī)定和有關標準，了解食品質(zhì)量安全衛(wèi)生相關常識，加強和相關部門溝通，希望報道能夠堅持客觀、科學、準確、真實的原則，杜絕惡意炒作，更好地維護我國食品在國際上的形象，切實維護國家經(jīng)濟安全和社會穩(wěn)定，真正維護廣大消費者的切身利益。
