中新網(wǎng)1月11日電 據(jù)大河報(bào)報(bào)道，昨日，由河南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)制定的《河南省餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范》(草案)向社會(huì)公布，此規(guī)范已經(jīng)發(fā)布即在社會(huì)上引發(fā)爭(zhēng)議。
在該《規(guī)范》(草案)中，明確規(guī)定了“餐飲經(jīng)營(yíng)者有權(quán)謝絕消費(fèi)者自帶酒水、食品”和“一般菜品中異物賠償不超過菜品實(shí)值的100%，餐具、酒具缺損造成顧客受到輕微傷害的，賠付不超過實(shí)際醫(yī)療費(fèi)用和其消費(fèi)值的100%”等條款。
昨日，就“餐飲經(jīng)營(yíng)者有權(quán)謝絕消費(fèi)者自帶酒水、食品”這一規(guī)定，隨即受訪的30名消費(fèi)者，大多對(duì)此持否定態(tài)度。
雖然受訪消費(fèi)者都堅(jiān)決反對(duì)酒店“謝絕消費(fèi)者自帶酒水”這一規(guī)定，但多數(shù)酒店經(jīng)營(yíng)者卻十分認(rèn)可該規(guī)定。
酒水利潤(rùn)究竟有多高？一位餐館老板以自己的店為例稱，他開的餐館日營(yíng)業(yè)額在萬(wàn)元左右。在整個(gè)營(yíng)業(yè)額中，酒水錢約占三分之一，而其毛利一般則在50%以上。
針對(duì)《規(guī)范》(草案)中的相關(guān)規(guī)定，河南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)專職副秘書長(zhǎng)張海林認(rèn)為，現(xiàn)在的大型飯店、酒店，給消費(fèi)者提供了高檔的衛(wèi)生、服務(wù)等設(shè)施，而酒和飯菜都是飯店的產(chǎn)品，你享受這些高檔的服務(wù)同時(shí)，卻不接受飯店的產(chǎn)品是不合適的。
對(duì)于消費(fèi)者“酒店里的酒比商店里貴”的說法，張海林說，飯店在有利潤(rùn)的情況下才能生存，酒店提供的服務(wù)、衛(wèi)生等環(huán)境是超市商店所不具備的；同時(shí)，酒店對(duì)自己出售的酒的質(zhì)量承擔(dān)全部責(zé)任，出了問題，由酒店承擔(dān)一切后果。
河南省消協(xié)者協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)馮國(guó)英認(rèn)為這一規(guī)定侵害了消費(fèi)者的自主選擇權(quán)。
河南省消協(xié)還認(rèn)為，既然該《規(guī)范》還是在草案征集意見階段，制定方應(yīng)該充分考慮國(guó)家《消法》規(guī)定和消費(fèi)者的權(quán)利。另外，即使這種《規(guī)范》正式出臺(tái)，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說，既不是法律，也不是行政規(guī)定，應(yīng)視為沒有法律效力。(殷淑娟)
