(聲明：刊用中國(guó)《中華文摘》稿件務(wù)經(jīng)書(shū)面授權(quán))
文／佚名
中醫(yī)認(rèn)為“醫(yī)食同源”，很多中草藥既可作為治療疾病的藥物，同時(shí)也是很好的食品。食物與疾病之間的對(duì)抗，看看誰(shuí)更勝一籌。
視線模糊和綠色蔬菜
眼睛只要睜著，就有感染的可能。
綠色蔬菜補(bǔ)充足夠的抗氧化素，保護(hù)眼睛的健康，讓眼睛免受外界的侵害。每日飯桌上的綠色蔬菜，例如芹菜、黃瓜等對(duì)健康大有益處。
魚(yú)可以治療哮喘
最新研究發(fā)現(xiàn)：魚(yú)肉中含有的鎂元素可以潤(rùn)肺、補(bǔ)肺，從而緩解哮喘癥狀。
醫(yī)生建議：每日三餐中保證一頓有魚(yú)或其他海鮮類(lèi)食物。另外，菠菜也有同樣的功效。
心臟病和啤酒
啤酒除了可以美容外，還能減少患心臟病的可能性。
啤酒的保健功能要嚴(yán)格控制在一天一杯才會(huì)有效，啤酒雖好也并非多多益善，同樣需要節(jié)制。
牙出血和葡萄柚
牙齦發(fā)炎是體內(nèi)缺乏維生素C的癥狀，是你的身體向你發(fā)出的求救信號(hào)，提醒你該補(bǔ)充維生素C了。
這時(shí)吃一些葡萄柚、檸檬、獼猴桃等含維生素C豐富的水果都會(huì)很有幫助，尤其是葡萄柚，效果更是立竿見(jiàn)影。
四肢乏力與香蕉
運(yùn)動(dòng)時(shí)身體排出大量汗液，很多礦物質(zhì)隨著汗水排出體外(主要是鉀和鈉兩種元素)，造成身體乏力。
鈉較易從食物中得到補(bǔ)充；鉀元素在體內(nèi)含量較少，因此運(yùn)動(dòng)后要注意選擇含有豐富鉀元素的食品及時(shí)補(bǔ)充。最理想的補(bǔ)充鉀的選擇就是吃香蕉。
醉酒與西紅柿
喝醉后嘔吐會(huì)造成體內(nèi)的鉀、鈣、鈉等元素的大量流失。最簡(jiǎn)單易行的辦法就是喝些西紅柿汁，因?yàn)槲骷t柿汁中豐富的鉀、鈣、鈉成分剛好補(bǔ)充了體內(nèi)流失的元素。
蔬菜和關(guān)節(jié)炎
有實(shí)驗(yàn)表明：綠色蔬菜吃得越多，患關(guān)節(jié)炎的可能性就越小。
愛(ài)吃蔬菜的人老年患關(guān)節(jié)炎的可能性是不愛(ài)吃蔬菜的人的1/4。因此，為了健康的骨骼，千萬(wàn)不要忘記在餐桌上多增些綠色。
腹瀉與紅酒
試驗(yàn)表明，在剛剛開(kāi)始有腹瀉癥狀的時(shí)候，喝一兩杯紅酒就可以緩解。而且，調(diào)查發(fā)現(xiàn)：白葡萄酒和紅葡萄酒比藥店里賣(mài)的治腹瀉的藥更自然而且更有效。特別是在殺死大腸桿菌方面，紅葡萄酒的威力更加明顯，紅葡萄酒不僅能治療腹瀉，而且還能防患于未然，難怪有人在吃海鮮的時(shí)候要以葡萄酒佐餐。
高血壓和橘子汁
愛(ài)喝橘子汁是個(gè)好習(xí)慣，尤其是對(duì)于那些患高血壓的人或是有高血壓家族病史的人來(lái)說(shuō)尤為如此。橘子汁不僅味美，而且可以治病。因?yàn)槿绻嬍持锈浐外}的含量增加，血壓就會(huì)自然降低。而橘子汁里恰恰含有豐富的鈣、鉀和維生素C。
感冒和大蒜
大蒜中含有豐富的抗病毒成分，會(huì)增強(qiáng)身體的免疫力，使得人體不容易感冒。
心臟病與蘋(píng)果汁
蘋(píng)果在所有的水果中是口碑最好的。最近，美國(guó)加利福尼亞大學(xué)的研究又發(fā)現(xiàn)了蘋(píng)果的另外一個(gè)優(yōu)點(diǎn)：常喝蘋(píng)果汁會(huì)降低心臟病的患病率。
人體內(nèi)的膽固醇分“好”和“壞”兩種，多喝蘋(píng)果汁可以讓“壞”膽固醇阻塞血管的時(shí)間比正常情況晚，而“壞”膽固醇阻塞血管的時(shí)間越長(zhǎng)就說(shuō)明患心臟病的幾率越大。
牙痛和茶
最近科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了茶葉的另外一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，即茶葉有保護(hù)牙齒的作用。茶水中含有豐富的氟和茶多酚等成分，可以達(dá)到防齲固齒的功效。因此，飯后用茶水漱口可以保持口腔衛(wèi)生。另外，茶葉中的糖、果膠等成分與唾液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，滋潤(rùn)口腔的同時(shí)，還增強(qiáng)了口腔的自潔能力。
皮膚青紫與菜花
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素(尤其是維生素K)的緣故。補(bǔ)充維生素K的最佳途徑就是多吃菜花。據(jù)調(diào)查顯示，每周吃幾次菜花會(huì)使血管壁加厚、加強(qiáng)，而且不容易破裂。
脫發(fā)和牛排
如果說(shuō)吃牛排可以治療禿頭，相信大部分人一定會(huì)大吃一驚。但經(jīng)過(guò)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：牛排確有此功效。如果你不想年紀(jì)輕輕就成了禿子，每次吃飯時(shí)千萬(wàn)別忘了吃點(diǎn)瘦牛肉。經(jīng)常吃瘦牛肉的人即使不能完全解決脫發(fā)問(wèn)題，至少可以延緩這一天的到來(lái)。
前列腺癌和香草冰激凌
前列腺癌是男性健康的最大殺手，據(jù)說(shuō)西紅柿所含的番茄紅素會(huì)有所幫助。如果你不愛(ài)吃西紅柿的話，有一個(gè)既治病又解饞的方法就是吃香草冰激凌。香草冰激凌里含有一種叫做硼的元素，體內(nèi)的硼可使前列腺癌的發(fā)病機(jī)會(huì)減少。
(摘自《香港商報(bào)》)
