發(fā)布時(shí)間：2025年01月28日 09:03 來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)
在遼寧西部，醫(yī)巫閭山腳下的北鎮(zhèn)市擁有著獨(dú)特且豐富的文化底蘊(yùn)，這也讓當(dāng)?shù)負(fù)碛性S多獨(dú)特的美食。新春將近，炸棗、炸丸子、山珍海味銅火鍋，是當(dāng)?shù)厝思壹覒魬舳急貍涞拿朗场?/p>
在北鎮(zhèn)，炸棗是老婆婆們的絕活，也是一種傳承，這道年菜老少咸宜；炸丸子雖然多是素丸子，但是卻離不開年豬的貢獻(xiàn)，北鎮(zhèn)炸丸子和面用的不是水，而是煮肉湯；山珍海味銅火鍋以豬骨湯、牛骨湯、老雞湯為湯底，加上海鮮提味，再用酸菜、五花肉、凍豆腐作為鍋底，還未涮菜就已噴香撲鼻，令人饞涎欲滴。
(王翕瞳 禹瑞齋 遼寧錦州報(bào)道）
責(zé)任編輯：【王凱】
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