中新網(wǎng)北京8月22日消息：農(nóng)業(yè)部和國家質(zhì)檢總局昨天發(fā)出聯(lián)合通知，聲明將對中國水產(chǎn)品進(jìn)行專項(xiàng)整治，以盡快消除藥物殘留對中國水產(chǎn)品的危害。2002年第7期《中國水產(chǎn)》雜志刊登文章，披露了一起鮮為人知的中國水產(chǎn)品氯霉素風(fēng)波。
氯霉素最初是由委內(nèi)瑞拉鏈絲菌(Streptomyces Venezuela)的培養(yǎng)液中提取制得，是一類廣譜抗生素。因其分子中含有一個不游離的氯，故名氯霉素。
氯霉素對人的造血系統(tǒng)、消化系統(tǒng)具有嚴(yán)重的毒性反應(yīng)，有可能引發(fā)人的再生障礙性貧血；同時還會引起視神經(jīng)炎、皮疹等不良反應(yīng)。因此氯霉素只在對其他抗生素耐藥或不得不使用的嚴(yán)重病例中選用。
中國農(nóng)業(yè)部已將氯霉素從2000年版《中國獸藥典》中刪除列為禁藥。而歐盟的進(jìn)口食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定“氯霉素含量標(biāo)準(zhǔn)為不得檢出�！�
陰云突現(xiàn)
新世紀(jì)的開始------2001年初------奧地利。
奧地利“綠色和平”組織正在緊急對本國商場內(nèi)所有的水產(chǎn)品進(jìn)行“毒物”檢測。因?yàn)橛邢M(fèi)者在食用當(dāng)?shù)亍凹覙犯！背谐鍪鄣膬鑫r仁引起過敏反應(yīng)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)德國雷斯蒂克(RISTIC)公司生產(chǎn)的部分蝦仁產(chǎn)品含有違禁物質(zhì)------氯霉素。
2001年4月------德國
德國雷斯蒂克(RISTIC)公司。公司決策層正焦急地閱讀來自奧地利“綠色和平”組織的通報，同時決定：立即撤下公司所有在市場上出售的所有凍蝦仁產(chǎn)品，連夜查驗(yàn)所有來自中國、印度和越南的進(jìn)口庫存原料。
2001年5月------中國浙江舟山
RISTIC公司的查驗(yàn)專家證實(shí)，他們在德國的檢測結(jié)果與到舟山檢查結(jié)果基本一致，中國出口的凍蝦仁中含有0.2-5ppb的氯霉素。
歐盟氯霉素的檢測標(biāo)準(zhǔn)是：在進(jìn)口動物產(chǎn)品中不得檢出氯霉素，其“不得檢出”的含義是氯霉素含量在1ppb以下，即含量在十億分之一以下；德國部分州的特殊檢測標(biāo)準(zhǔn)為0.2ppb。
2001年7月6日------中國浙江
浙江省人民政府和浙江省出入境檢驗(yàn)檢疫局同時接到來自國家質(zhì)檢總局的急件：
浙江省人民政府和浙江省出入境檢驗(yàn)檢疫局：據(jù)來自中國駐慕尼黑領(lǐng)事館的消息，舟山市出口歐盟的蝦仁產(chǎn)品被檢出含有氯霉素。
2001年8月23日
德新社披露：“德國和其它部分西歐國家市場發(fā)現(xiàn)產(chǎn)自中國舟山地區(qū)的大蝦含有氯霉素成份�！�
法新社、香港的某些報社轉(zhuǎn)發(fā)了消息。
此時，“氯霉素”的陰云已經(jīng)濃濃地籠罩在中國上空。
危機(jī)發(fā)生
2002年1月22日------中國外經(jīng)貿(mào)部
外經(jīng)貿(mào)部收到駐歐使團(tuán)經(jīng)商處的特級報告：
歐盟委員會擬討論通過全面禁止從中國進(jìn)口動物產(chǎn)品的決議。歐委會健康與消費(fèi)者保護(hù)總司E司官員緊急約見我經(jīng)商處官員，通報歐委會常設(shè)獸醫(yī)委員會將于1月23日開會，討論通過決議，全面禁止從中國進(jìn)口所有動物源性產(chǎn)品。據(jù)稱，該決議主要依據(jù)兩點(diǎn)：
一、自2001年7月份起，歐盟成員國不斷在中國的凍蝦出口產(chǎn)品中檢出氯霉素殘留，中方至今未很好地解決問題。
二、2001年11月份歐盟食品獸醫(yī)辦公室來華考察殘留監(jiān)控的結(jié)果表明，中方幾乎在所有方面都不能滿足歐方要求。
2001年11月8日--22日歐盟考察團(tuán)對我國遼寧大連、江蘇南京、山東濰坊、浙江舟山和杭州等地的4個國家質(zhì)檢總局系統(tǒng)的檢測實(shí)驗(yàn)室、1個獸藥批發(fā)市場和1個獸藥零售店、2個蜜蜂養(yǎng)殖場、2個外貿(mào)出口養(yǎng)雞場、1個水產(chǎn)養(yǎng)殖場和1個出口水產(chǎn)品加工廠進(jìn)行了實(shí)地考察。
歐方對中國的獸藥管理體制、獸藥殘留監(jiān)控計劃的制訂和實(shí)施、檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制、獸藥的分銷、使用等方面進(jìn)行了詳細(xì)的詢問和檢查。
歐盟考察團(tuán)向我方提供了評估報告，評估報告中提出的問題主要集中在五個方面：
一、中國在獸藥安全使用監(jiān)督、獸藥殘留監(jiān)控方面沒有法律規(guī)定。
二、中國政府處管部門沒有兌現(xiàn)其承諾。
三、殘留監(jiān)控計劃執(zhí)行不力。
四、質(zhì)量檢測實(shí)驗(yàn)室的檢測質(zhì)量沒有保證。
五、被考察單位有弄虛作假的情況。
歐盟最終的結(jié)論是：“目前中國無法向歐盟充分保證向歐盟出口的動物源性食品不含有害獸藥殘留和其它有害物質(zhì)”。
之后，歐盟仍不斷查出我出口凍蝦被污染的案例，累計已達(dá)55批，同時其他國家又相繼查出我國福建省出口的鰻魚、江蘇省出口的淡水小龍蝦也存在氯霉素或其他藥物殘留。
2002年1月31日------布魯塞爾
歐盟官方公報發(fā)布第2002/69/EC號歐盟委員會決議：
“自1月31日起禁止從中國進(jìn)口供人類消費(fèi)或用作動物飼料的動物源性產(chǎn)品，但腸衣及在海上捕撈、冷凍、最終包裝并直接運(yùn)抵共同體境內(nèi)的漁業(yè)產(chǎn)品(甲殼類除外)不在禁止進(jìn)口之列”。
歐盟發(fā)布了全面對中國動物源性產(chǎn)品的進(jìn)口禁令！氯霉素事件由此引發(fā)了！
禁運(yùn)損失
自歐盟宣布對中國出口的動物源性食品實(shí)行禁運(yùn)后，在2002年1月30日前，從中國出口的兔肉、鴨肉和魚蝦已陸續(xù)運(yùn)抵荷蘭鹿特丹港口，至2002年3月7日，共到貨物265個集裝箱，6000多噸產(chǎn)品，價值約1500萬美元，約合人民幣1.2億元。按照歐盟有關(guān)法律，對檢測不合格的中國貨物實(shí)行就地銷毀。
歐盟是我國第四大水產(chǎn)品出口市場，是我國遠(yuǎn)洋捕撈產(chǎn)品的兩大主要出口市場之一。
據(jù)不完全統(tǒng)計，2001年我國向歐盟出口的水產(chǎn)企業(yè)總數(shù)為95家，2002年每個企業(yè)因歐盟禁令所遭受的損失平均在300-500萬美元之間，95家企業(yè)對歐盟水產(chǎn)品出口貿(mào)易金額合計6.23億美元。由此可見，今年歐盟對我國出口到歐盟的動物源性產(chǎn)品實(shí)行禁運(yùn)，就意味著我國將在歐盟市場丟掉13萬噸的市場份額和造成6億多美元的經(jīng)濟(jì)損失。且受損失最大的是我們水產(chǎn)的龍頭骨干企業(yè)，這對于我國水產(chǎn)品出口無異于傷筋動骨的傷害。
我國對歐盟水產(chǎn)品出口貿(mào)易涉及近5萬人，涉及養(yǎng)殖漁(農(nóng))戶10萬人以上。這次歐盟禁令對于我國重點(diǎn)漁業(yè)地區(qū)的沖擊尤為劇烈，給漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、漁區(qū)穩(wěn)定帶來一系列重大影響。
更令人擔(dān)憂的是，由于歐盟的禁令，美國、日本等國已高度關(guān)注我國出口水產(chǎn)品的質(zhì)量，2002年1月，美國食品及藥物管理局也做出反應(yīng)，對我國蝦產(chǎn)品發(fā)出預(yù)警通報，并于近日再次發(fā)文強(qiáng)調(diào)禁止在動物源性食品中使用氯霉素、磺胺類等11種藥物；2002年5月24日，美國路易斯安娜州農(nóng)林部通過緊急法案，對中國進(jìn)口的所有小龍蝦和蝦類產(chǎn)品進(jìn)行氯霉素檢測；接著，美國佛羅里達(dá)州檢出中國蝦類含氯霉素并有可能效仿路易斯安娜州的做法；2002年3月，日本厚生省宣布對我國動物產(chǎn)品實(shí)施嚴(yán)格檢查，并公布了11種藥物的殘留限量。
此次事件，還將對所有中國產(chǎn)品的形象造成極壞影響，氯霉素問題將影響所有食品采購商的購買決定，法國和德國已將中國的水產(chǎn)品和其它冷凍食品從超市貨架上取走，歐洲的采購者和客戶對中國產(chǎn)品的需求將會被印度、泰國、韓國、馬來西亞等其它國家的產(chǎn)品所替代。我們是否將失去歐洲水產(chǎn)品市場？甚至更多？
緊急應(yīng)對
2001年7月------中國北京中南海
“氯霉素事件”引起了黨中央國務(wù)院的高度重視，國務(wù)院副總理溫家寶、國務(wù)委員吳儀在第一時間分別就此事件多次做出重要批示，責(zé)成外交部、外經(jīng)貿(mào)部、國家質(zhì)檢總局、農(nóng)業(yè)部及各級地方政府立即開展調(diào)查，查明原因，提出改進(jìn)措施。
外交部、外經(jīng)貿(mào)部、國家質(zhì)檢總局、農(nóng)業(yè)部、浙江省各級地方政府等國家政府職能部門立即行動起來，分工合作，多次召開聯(lián)合會議，組織調(diào)查，采取緊急措施應(yīng)對此事。
外經(jīng)貿(mào)部部長石廣生緊急飛往歐盟總部。
2001年7月------中國浙江
浙江省委、省政府以省政府名義對水產(chǎn)品出口企業(yè)立即實(shí)施強(qiáng)制性管理：實(shí)施標(biāo)識管理，檢驗(yàn)一批，封存一批；省歐盟注冊企業(yè)的出口產(chǎn)品凡是被檢驗(yàn)出有氯霉素(或金屬異物)，企業(yè)被無限期吊銷衛(wèi)生許可證、出口證、注冊號以及暫停報檢，企業(yè)限期整改、產(chǎn)品合格后才予以放行；對加工出口企業(yè)實(shí)行派駐廠監(jiān)管員；對加工出口產(chǎn)品實(shí)施全過程HACCP管理，同時要求企業(yè)按要求注明產(chǎn)地、原料所產(chǎn)海域等等；全面推行漁業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化；組建浙江省水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測中心，為全面提高水產(chǎn)品質(zhì)量和安全性提供保障。
中國北京------農(nóng)業(yè)部
為進(jìn)一步完善獸藥管理法規(guī)，使我國獸藥管理工作與國際接軌，農(nóng)業(yè)部出臺了一系列關(guān)于“獸藥使用監(jiān)督和獸藥殘留監(jiān)控”、“出口動物及動物產(chǎn)品防疫檢疫”等多項(xiàng)整改措施，同時為全面加強(qiáng)我國水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作，先后開展了一系列富有成效的工作：
一、組織專家修訂《水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用藥物名單》。
二、針對國際水產(chǎn)品質(zhì)量要求組織專家修訂水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
三、啟動了水產(chǎn)養(yǎng)殖過程的質(zhì)量監(jiān)控工作。
四、啟動了無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)行動計劃。
五、成立了應(yīng)對專家工作組，密切注視和研究有關(guān)水產(chǎn)品進(jìn)出口問題。
六、要求出口企業(yè)加強(qiáng)行業(yè)自律，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部的質(zhì)量管理。
七.強(qiáng)化了對漁用飼料和添加劑的質(zhì)量管理。
八.制定了氯霉素殘留整治計劃，并將全面展開。
2001年10月------中國北京中國國家質(zhì)檢總局
2001年10月中國國家質(zhì)檢總局向歐盟委員會健康與消費(fèi)者保護(hù)總司通報：“已查出污染源。浙江出口的蝦是海捕蝦，本身不含有氯霉素，出口歐盟凍蝦中含有氯霉素是由于個別剝蝦工人為消除手掌發(fā)癢搽氯霉素后未能徹底洗手所致�！�
并承諾將采取有效措施杜絕此類事件再次發(fā)生。
為此，國家質(zhì)檢總局專門就氯霉素問題先后下發(fā)了兩個緊急通知(國質(zhì)檢食函[2001]510號、國質(zhì)檢食函[2001]578號)，禁止在出口水產(chǎn)品的飼料、養(yǎng)殖(包括環(huán)境、器械等的消毒)、加工、保鮮、包裝和運(yùn)輸?shù)壬a(chǎn)環(huán)節(jié)使用氯霉素，并要求各地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)加強(qiáng)對出口水產(chǎn)品的氯霉素殘留檢驗(yàn)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)殘留陽性的貨物，禁止其出口，并暫停相關(guān)企業(yè)的出口，限期整改，對如期驗(yàn)收不合格的企業(yè)將取消其出口注冊資格，禁止其產(chǎn)品出口。
中國北京------外經(jīng)貿(mào)部
為早日解除歐方禁令，恢復(fù)我動物產(chǎn)品對歐出口，外經(jīng)貿(mào)部門積極尋求與歐方開展磋商與合作。同時指出歐方全面否定中方在解決凍蝦殘留問題和執(zhí)行殘留物質(zhì)監(jiān)控計劃方面所作的努力是缺乏科學(xué)依據(jù)的、不公正的，歐方全面禁止進(jìn)口中國所有動物產(chǎn)品的決議將對中歐經(jīng)貿(mào)關(guān)系造成嚴(yán)重影響。
2002年3月5日------布魯塞爾
我駐歐共體使團(tuán)關(guān)呈遠(yuǎn)大使會見了歐委會健康與消費(fèi)者保護(hù)總司總司長科爾曼先生，就歐盟禁止進(jìn)口我動物源性產(chǎn)品一事再次向歐方進(jìn)行嚴(yán)正交涉，并向歐方通報了中方在改進(jìn)殘留監(jiān)控工作方面已經(jīng)和即將采取的措施，表示中國政府高度重視殘留監(jiān)控問題，同時就如何解除歐方禁令提出了三項(xiàng)建議：
一、盡快成立由雙方專家組成的聯(lián)合工作組，商談解決雙方面臨的具體問題，建議3月下旬召開專家組第一次會議，正式啟動磋商機(jī)制。
二、分階段、分商品、分區(qū)域逐步解除歐盟禁令。
三、盡快恢復(fù)我三類動物產(chǎn)品對歐出口，即中水公司在大西洋捕撈的甲殼類產(chǎn)品、明膠產(chǎn)品和來進(jìn)料加工的魚片，因?yàn)樯鲜鋈惍a(chǎn)品不存在歐盟所稱的污染問題。
2002年3月25日-26日------比利時
“中國--歐盟關(guān)于動物源性食品貿(mào)易專家工作組會議”第一次會議在比利時舉行。
中方會談人員10人：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局食品安全局局長秦貞奎，食品安全局食品獸醫(yī)處處長李春風(fēng)，對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部外貿(mào)司的劉福學(xué)副處長，歐洲司的朱劍逸，中國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)技術(shù)研究所食品檢驗(yàn)研究中心的邱月明博士，農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)藥品監(jiān)察所的徐志新，全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站的王玉堂主任，中水遠(yuǎn)洋漁業(yè)有限公司駐西班牙辦事處的武文經(jīng)理及中國駐歐盟使館商務(wù)處的寒逸和萬怡挺。其中前7人為中方專家工作組成員。
歐盟委員會參加會談有的8人：健康與消費(fèi)者保護(hù)總司1位處長和一位資料收集員，飼料專家1人，SPS專家1人，SPS藥物殘留專家1人，食品與獸醫(yī)專家1人，貿(mào)易總司中國事務(wù)處1人和歐盟駐華大使館參贊。其中前7人為專家工作組成員。
會議的主要內(nèi)容有五個方面：
一、尋求建立中歐貿(mào)易專家工作組，共同建立不定期磋商和互訪機(jī)制，以便及時交換信息，并商定專家工作組的成立宗旨，目的及工作內(nèi)容。
二、建立貿(mào)易主管官員的互訪機(jī)制，進(jìn)行實(shí)地考察和商定解決實(shí)際貿(mào)易問題。
三、對歐盟禁止我國動物源性食品出口歐盟一事進(jìn)行談判。
四、對于目前滯壓在歐盟的不合格產(chǎn)品的退貨一事進(jìn)行談判。
五、尋求歐盟對我國動物源性食品檢驗(yàn)的技術(shù)支持和援助。
另外，雙方還研究決定于2002年6月在中國召開第二次聯(lián)合專家工作組會議，就有關(guān)事宜進(jìn)行再次磋商。
在此次談判過程中，雙方具體商談了來進(jìn)料加工的魚片，遠(yuǎn)洋捕撈就地銷售的甲殼類、明膠、蜂產(chǎn)品、雞肉、腸衣、兔肉等產(chǎn)品的恢復(fù)出口問題，談判進(jìn)行的很艱難。
由于歐方對中方的質(zhì)量監(jiān)控體系和質(zhì)量監(jiān)控能力有所懷疑，由此提出產(chǎn)于中國境內(nèi)及經(jīng)過在中國境內(nèi)加工的出口產(chǎn)品解禁很難，而且近期內(nèi)不可能，甚至包括遠(yuǎn)洋捕撈的甲殼類。但因魚片和明膠問題與歐盟的企業(yè)關(guān)系較大，再加上兩國民間組織和中國大使所做的工作，歐方同意將這兩個產(chǎn)品提交2002年4月22-25日的例會上討論。
2002年6月12日-13日------中國北京
中國與歐盟動物源性食品進(jìn)出口貿(mào)易聯(lián)合專家工作組第二次會議在北京舉行。
會議的主要內(nèi)容：
一、歐方通報了第一次談判后歐方關(guān)于部分產(chǎn)品解禁的表決情況。歐盟委員會于2002年6月10日發(fā)布的解禁令，自6月14日起生效。本次共解禁了中國對歐出口的三類產(chǎn)品，其中含來進(jìn)料加工的魚片，但只解禁了鱈魚、真鱈、紅魚加工的魚片，用其它原料加工的魚片并不在解禁之列；對于已解禁的產(chǎn)品要按20%的比例抽檢；遠(yuǎn)洋甲殼類的解禁要經(jīng)過再次風(fēng)險評估。
二、中方向歐方通報了整改情況，就有關(guān)法規(guī)建設(shè)和修訂，畜禽水產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂，出口企業(yè)內(nèi)檢體系的建設(shè)，禁用藥物名錄的修訂，關(guān)閉畜用氯霉素生產(chǎn)線等15項(xiàng)整改措施進(jìn)行了通報。
三、雙方就中方向歐方派專家學(xué)習(xí)一事進(jìn)行了交談。
四、中方提出邀請，請歐方的法規(guī)專家來華，具體體驗(yàn)中方行政法規(guī)的有效性。
五、雙方就中方提供的《2001年藥物殘留監(jiān)控情況和2002年藥物殘留監(jiān)控計劃》交換了意見。
六、中方向歐方提交了五類要求解禁的水產(chǎn)品清單：其它來進(jìn)料加工的魚片、遠(yuǎn)洋甲殼類、魚糜及其加工制品、魷魚及其加工制品、小龍蝦(克氏螯蝦)。歐方說明將在下次例會上討論，但對小龍蝦、魚糜制品、遠(yuǎn)洋甲殼類的解禁還要進(jìn)行風(fēng)險評估。
此次部分產(chǎn)品的解禁，標(biāo)志著雙方工作組的工作是有成效的，啟動了雙邊貿(mào)易的解禁程序，今后還會在此基礎(chǔ)上繼續(xù)解除其它產(chǎn)品的禁令，但必須是未檢出問題的產(chǎn)品。
深刻反思
我們注意到凍蝦仁中氯霉素含量超標(biāo)除前面提到的原因之外，也不排除一些出口加工企業(yè)，管理不善，弄虛作假，收購非注冊廠的半成品進(jìn)行加工的可能性。
我們注意到，從養(yǎng)蝦場到捕蝦船，從剝蝦女工到經(jīng)營老板的被調(diào)查人員中，幾乎沒有一人知道“氯霉素的危害”。
從有關(guān)調(diào)查資料，我們還注意到，一些相關(guān)企業(yè)反映，自歐盟做出決議以來，企業(yè)未能及時知道禁令的詳細(xì)內(nèi)容，企業(yè)得知的有關(guān)決議內(nèi)容大多來源于境外新聞媒體及網(wǎng)站。
我們還注意到，我國是有著嚴(yán)格的出口產(chǎn)品檢驗(yàn)程序，那么，這么多的不合格產(chǎn)品又是如何通過檢驗(yàn)出口到國外的？更有甚者，退貨再出，已被歐盟因氯霉素超標(biāo)而退回的蝦仁又為何還能再次出口歐洲，致使事態(tài)擴(kuò)大，影響惡劣？
我們還應(yīng)自問，為什么歐方始終對中方的認(rèn)證認(rèn)可持懷疑態(tài)度。
我們還注意到我們的鄰國越南也發(fā)生過類似災(zāi)難，雖然他們的災(zāi)難目前也未徹底消除，但越南政府在國內(nèi)及德國分別舉辦了新聞發(fā)布會，使問題盡量公開、透明，以取得各方信任，強(qiáng)調(diào)并推進(jìn)他們?yōu)楦a(chǎn)品工業(yè)的違規(guī)行為所采取的一切措施，并特別規(guī)定了在水產(chǎn)品工業(yè)中使用氯霉素是違法行為，任何被確認(rèn)使用了氯霉素的個人將被判監(jiān)禁。
此次事件也使我們更清醒地認(rèn)識到，“入世”給我們帶來的不僅僅是享受平等貿(mào)易待遇和貿(mào)易自由化的好處，同時也使我們面臨更嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。1980年生效的貿(mào)易技術(shù)壁壘協(xié)定(WTO/TBT)也稱“標(biāo)準(zhǔn)守則”，規(guī)定了各國標(biāo)準(zhǔn)化工作的基本準(zhǔn)則，以及后來的WTO關(guān)于實(shí)施衛(wèi)生與植物衛(wèi)生措施協(xié)定(SPS)，水產(chǎn)品同樣受到TBT、SPS協(xié)定各條款的約束。我國水產(chǎn)品的大量出口，參與了國外市場和國外水產(chǎn)品的競爭，市場的競爭即是質(zhì)量的競爭，隨著以關(guān)稅為壁壘的貿(mào)易壁壘的減弱，技術(shù)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、合格評定、認(rèn)證等技術(shù)壁壘已成為多邊貿(mào)易中最隱蔽、最難對付的一種壁壘。盡管關(guān)貿(mào)總協(xié)定和世界貿(mào)易組織都以倡導(dǎo)自由貿(mào)易為宗旨，并極大地促進(jìn)了世界貿(mào)易的發(fā)展，但是WTO成員國尤其是發(fā)達(dá)國家始終以其國家的政治和經(jīng)濟(jì)利益為準(zhǔn)繩采取自由貿(mào)易和保護(hù)貿(mào)易相交替的政策，以對國內(nèi)產(chǎn)業(yè)和市場進(jìn)行保護(hù)。從當(dāng)今水產(chǎn)品國際貿(mào)易的特點(diǎn)看，產(chǎn)品質(zhì)量安全已成為最主要的貿(mào)易壁壘，現(xiàn)代的質(zhì)量觀關(guān)注的是對人類身體健康有影響的食用安全性，不僅僅是否鮮活、是否缺斤短兩，而是對因環(huán)境污染造成的有毒有害物質(zhì)的殘留、因亂用藥物而造成的藥物殘留、因不潔操作而造成的微生物污染等問題應(yīng)有的認(rèn)識。當(dāng)今國際上對水產(chǎn)品的衛(wèi)生安全檢疫和生產(chǎn)過程的衛(wèi)生要求日益強(qiáng)化，那么，我們的企業(yè)如何應(yīng)對這種挑戰(zhàn)，是抱僥幸心理，得過且過，最終被市場淘汰，還是遵守“游戲規(guī)則”，練得自身過硬本領(lǐng)，最終獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
我們?nèi)栽陉P(guān)注，目前，“氯霉素事件”還沒有徹底解決，除浙江省外，江蘇省出口歐盟的淡水小龍蝦、福建省出口歐洲的鰻魚制品中又相繼被查出氯霉素含量超標(biāo)。應(yīng)該說，“氯霉素風(fēng)波”不是偶然的，是我們的生產(chǎn)者長期以來質(zhì)量意識淡薄所致，雖然，作為出口貿(mào)易，也有政治和技術(shù)壁壘的因素。但是，為了對國內(nèi)外的廣大消費(fèi)者負(fù)責(zé)，為了確保漁業(yè)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，我們的生產(chǎn)者、加工企業(yè)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)、行業(yè)主管部門是不是到了應(yīng)該痛下決心，從根本上徹底解決水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的時候了？我們已經(jīng)徹底解決了人民群眾“吃魚難”的問題，我們是不是還應(yīng)該徹底解決人民群眾吃“放心魚”的問題？
