中新網(wǎng)9月11日電 據(jù)“中央社”報道，盡管面粉漲價使得島內(nèi)月餅有漲價趨勢，但島內(nèi)業(yè)者近來推出月餅時，不約而同地以時尚、環(huán)保及養(yǎng)生做訴求。
今年島內(nèi)有多家飯店業(yè)者及餅店都以環(huán)保及養(yǎng)生做為月餅的訴求。比如老牌的全臺大飯店今年突破傳統(tǒng)的禮盒設(shè)計，以年輕時尚與環(huán)保概念呈現(xiàn)月餅禮盒精品風，從禮盒到提袋充滿現(xiàn)代感，精心設(shè)計方格紋質(zhì)感的珍珠白禮盒，搭配風格簡約的環(huán)保提袋，增加附加價值。
臺灣永豐棧麗致酒店今年則主推粵式月餅、經(jīng)典蛋黃酥兩款禮盒，其中強調(diào)低脂、低糖概念烘焙而成的美味蛋黃酥，包含以往最受歡迎的“肉松蛋黃”及香滑細致的“棗泥蛋黃”兩種口味；粵式月餅則有棗泥核桃、香菇鹵肉等傳統(tǒng)口味及洛神蔓越莓、南洋斑蘭香栗等創(chuàng)新口味。
而臺灣中部知名連鎖超市興農(nóng)超市今年將健康水果和食材入餡，研發(fā)的中秋養(yǎng)生月餅，有地瓜養(yǎng)生酥、榴蓮養(yǎng)生酥、紅曲養(yǎng)生酥、香蕉養(yǎng)生酥等，在超市提供試吃就已受到消費者青睞。
此外，臺北君悅飯店今年推出的中秋節(jié)月餅禮盒，除月餅嚴選內(nèi)餡材料與純手工的制作，并特別設(shè)計高雅的木質(zhì)禮盒，月餅口味特別選擇最具傳統(tǒng)風味的棗泥蛋黃、蓮蓉松子與桂圓紅棗三種口味，送禮及自用都十分合適。
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