中新網(wǎng)成都1月6日電 題：韓國(guó)博主的中國(guó)美食日記：品味蕾與文化雙重盛宴

　　作者 岳依桐 李汶眙

　　從四川壩壩宴到重慶火鍋，從新疆羊肉串到東北鐵鍋燉，從廣西螺螄粉到江西小炒……韓國(guó)美食博主樸大一發(fā)布的視頻中，川渝的熱辣奔放、江浙的溫婉典雅、西北的豪邁粗獷、東北的質(zhì)樸厚重不一而足，以其獨(dú)特的“吃貨”視角展現(xiàn)中國(guó)各地美食之風(fēng)味。

　　2018年到中國(guó)工作生活，2020年創(chuàng)設(shè)“大一的‘吃貨’生活”賬號(hào)，到如今全網(wǎng)粉絲超過(guò)40萬(wàn)，在樸大一看來(lái)，中國(guó)發(fā)達(dá)的自媒體行業(yè)和一張“好吃嘴”為自己翻開了生活的新篇章。

　　不久前，樸大一的父母和弟弟來(lái)成都看望他，他所發(fā)布的記錄旅程的視頻獲得廣泛關(guān)注。飛機(jī)凌晨落地，但一家人仍興致勃勃地以一頓川菜開啟旅途：水煮肉片的麻辣鮮香、“老媽蹄花”的肥糯軟嫩，都留下美好的味蕾記憶。樸大一還帶他們?nèi)ニ拇ó吪餃?、峨眉山，湖南張家界等地游玩?/p>

　　雖定居成都，但樸大一的“尋味”足跡遍布中國(guó)各地。帶著相機(jī)邊吃邊記錄的同時(shí)，他也對(duì)飲食背后的中國(guó)文化產(chǎn)生了好奇。比如，為什么川渝火鍋是紅油鍋，老北京涮肉卻青睞清湯鍋？為什么內(nèi)蒙古和新疆的羊肉幾乎沒有膻味？為什么江西、湖南、四川的辣各不相同？

　　帶著類似的疑問(wèn)，樸大一在視頻中愈發(fā)頻繁地與當(dāng)?shù)厝藴贤?，詢?wèn)關(guān)于吃法、某道菜出名原因等問(wèn)題?！耙婚_始會(huì)不好意思，但不管客人還是老板，都很親切、熱情?！睒愦笠恍χf(shuō)，如此一來(lái)，自己不僅能更好地享受美食，也更加了解中國(guó)飲食文化。

　　正如賬號(hào)名一般，樸大一的視頻不僅聚焦“吃貨”，也有不少關(guān)于“生活”的內(nèi)容。打卡川西、勇攀泰山、天臺(tái)山尋找螢火蟲、徒步虎跳峽……他說(shuō)，這類視頻的關(guān)注度并不比美食低，希望能向世界各地的網(wǎng)友展示自己在中國(guó)的“滋潤(rùn)”生活。

　　去年10月的新疆之旅讓樸大一尤為印象深刻?！暗谝桓杏X是中國(guó)真的太大了！從成都飛韓國(guó)僅需3小時(shí)，而飛新疆伊犁卻要4個(gè)小時(shí)?！边^(guò)油肉拌面、手抓飯、羊肉串等美食讓他心滿意足，新疆美麗的風(fēng)光、豐富的文化也讓這位韓國(guó)青年直呼“不虛此行”。

　　樸大一的視頻都配有韓中雙語(yǔ)字幕。他說(shuō)，受限于語(yǔ)言等因素，大部分韓國(guó)人對(duì)中國(guó)的認(rèn)知并不全面，希望通過(guò)自己的鏡頭，在一定程度上豐富他們對(duì)中國(guó)美食、風(fēng)光、文化的了解。

　　近年來(lái)，樸大一也欣喜地看到越來(lái)越多韓國(guó)人到中國(guó)旅游，尤其中國(guó)對(duì)韓試行免簽政策后，韓國(guó)更是掀起了中國(guó)旅行熱潮?！昂芏囗n國(guó)人來(lái)四川看大熊貓‘福寶’。我還在飛機(jī)上遇到過(guò)一個(gè)‘阿姨旅游團(tuán)’，她們專門從韓國(guó)到四川牛背山徒步?！?/p>

　　在樸大一看來(lái)，通過(guò)看視頻或旅游的方式來(lái)了解另一個(gè)國(guó)家，都能加強(qiáng)兩國(guó)民眾的互動(dòng)。這些年來(lái)，他對(duì)中國(guó)的了解不斷深入，好奇心反而越來(lái)越強(qiáng)。下一步，樸大一計(jì)劃到中國(guó)最北端的城市——漠河一探究竟。在去更多中國(guó)城市品嘗美食的同時(shí)，他也希望自己的視頻能讓美味與文化交融，成為跨越國(guó)境的交流紐帶。(完)